sábado, 1 de outubro de 2011

4° Concurso internacional de Gastronomia


Só para avisar este ano de 2011 nós de curitiba estamos indo com tudo !!! Nos aguardem, abraços e até breve com muito otimismo!!!.

fiquem com Deus

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Toque de Ouro Gastronomia

A Criação

A criação do toque de ouro gastronomia aparece então como idéia do próprio, que já habituado em proporcionar refeições inesquecíveis para amigos, família e em recomendação dos mesmos, aproveitou uma oportunidade de negocio, onde a sua paixão em elaborar pratos diversos, e assim agradar o paladar de quem os saboreia, está aliada à necessidade de se proporcionar um tipo de serviço tão procurado pelos clientes que apreciam a boa cozinha e gostam de se sentir únicos. O toque de ouro tem como objetivo prestar a todos um serviço personalizado, onde o Chef está ao dispor do cliente para: planejar, elaborar e apresentar qualquer tipo de cozinha que o cliente desejar, personalizando ao máximo e satisfazendo plenamente as necessidades dos seus clientes,especiais.

O Chef oferece um serviço completo, juntamente com a sua equipe, organiza, planeja, vai as compras e serve, na casa do cliente, para que o mesmo, não tenha que se preocupar com nada a não ser em receber os seus convidados. Realizamos festas de aniversário, buffets, jantares e almoços a La carte, fazemos comida temática, degustações de várias receitas e vinhos, e o nosso carro chef as aulas particulares tanto para adultos como para crianças
Este conceito moderno e inovador, destinado a um cliente seletivo, requintado e que merece ser tratado de forma especial, está a começar a ganhar terreno no nosso país, mas o toque de ouro vai além e oferece um serviço único, para clientes únicos onde a preocupação, por parte dos clientes, é apenas uma: “que deseja?” O nos estamos aqui para satisfazer esse desejo.

O serviço prestado pelo toque de ouro pode ser solicitado através do telefone, O Chef Junior Corbari trata a partir daí de todo o serviço de catering que seja necessário e de todos os meios para lhe proporcionar uma experiência inesquecível.

O Criador

O Chef Junior Corbari nasceu no Brasil mas toda sua família é descendente de italianos de Cremona e da Sicilia. O seu gosto pela gastronomia surgiu desde pequeno com apenas 7 anos de idade, pedia á avó para o deixar ajudar na cozinha onde começou fazendo macarrão em uma maquina muito antiga “por falar em maquina ele a ganhou de presente de sua avó a alguns anos atrás e guarda como uma relíquia”, assim essa paixão foi ganhando mais força com o passar dos anos.
O Chef no ano de 2000 cursou com destaque alguns cursos de gastronomia ou lado de seu mestre da cozinha o chef suíço Oliver Sturn que lhe ensinou todas as técnicas de um grande cozinheiro. Apesar da sua pouca idade já tem um percurso notável no mundo da culinária nacional e internacional, o seu espírito curioso e dinâmico fez com que nunca se cansasse de procurar novos desafios e de se superar a cada prato que cozinha ou quando ensina seu alunos.

O chef é membro da ABAGA(associação brasileira da alta gastronomia) uma empresa reconhecida pelo governo brasileiro e pela WACS World Association of Chefs Societies (associação mundial de cozinheiros).

MISSÃO

“Oferecer serviços de qualidade voltados à área gastronômica que atendam ou excedam às expectativas dos clientes”.

VISÃO

“Ser reconhecida como uma empresa inovadora, líder em seu segmento de atuação e comprometida com a qualidade total dos serviços oferecidos”.

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Ultimas de hoje




Ultimas fotos das aulas do fim de semana claro que tem muitas mas vamos com calma......por falar em calma logo meu site no ar...abraços meus queridos

Mais algumas fotos






Ficou com vontade? quer a receita...claro é só marcar uma aulinha, lembrando quem faz os pratos são vocês alunos...abraços

aulas show deste final de semana que passou






Aulas de cozinha italiana na sexta e no sabado espanhola e carneiro