Alta gastronomia do IGA – Instituto de Gastronomia e Culinária da Argentina

7 setembro, 2012 (11:10) | Diário da cidade amada

Para vivenciar na prática os conteúdos ministrados em sala de aula, os formandos do curso de Especialista em Gastronomia e Alta Cozinha do IGA –Instituto de Gastronomia e Culinária – demonstraram seus conhecimentos no Jantar com comida típica paranaense (25/08). O cardápio requintado incluía: Mix com folhas e salsa de maracujá; Camarão Ponta de Ouro e Moqueca de Siri. Quirera Lapeana com Costelinha laqueada na cerveja preta; Farofa de pinhão com trio colonial; Tainha defumada na manteiga dos mares: Barreado Paranaense e como sobremesa Torta Banoffi. Tudo regado com espumantes de primeira linha como o Proseco Baccio.

Os alunos formandos do Chef Junior Corbari do Curso de Alta Gastronomia

 

divulgação:

CinemasKope

Ouça todo domingo às 22 h, pela E-PARANÁ FM 97,1, o programa CINEMASKOPE, A MARAVILHOSA MÚSICA DO CINEMA. Produção: TIOMKIM. Edição JOACI SANTOS. – Sugestões pelo EMAIL tiomkim22@yahoo.com.br – Apoio Cultural MUSEU DA IMAGEM E DO SOM